こんにちは
さて ここでは 私がアーモンドの魅力に引き込まれた際のお話しをします
最初は 燻製居酒屋店でおつまみとして販売する為に
燻製ナッツを販売しておりました
ナッツ全般は好きでしたが
「アーモンド」が特別と言う事ではありませんでした
そして だんだんと燻製ナッツの美味しさを求め
生ナッツを仕入れ自分で焙煎から作るようになり
その際に 自家焙煎したアーモンドを食べ
今まで知っているアーモンドと違う？！
こんなにおいしんだ！
そして 世の中に「アーモンドバター」なるものが存在すると知って
食べてみると
『感激の 美味しさ』でした
どうしても 毎日たくさん食べたい欲求が高まり
また 自分が好きだから仕事にしたいとの思いから
アーモンドバターの製造販売を実施
また 当時毎日食べる量が増えていく中で
ふと 「あれ こんなに食べて大丈夫なのかな？」
そんな疑問を持った時に読んだ本が
日本のナッツ研究の第一人者と言われる井上教授の本でした
読んでなるほど いっぱい食べても大丈夫だ！ との安心から
さらに量が増えてしまったのは言うまでもありません・・・
さて アーモンドの魅力と言うと人それぞれかもしれませんが
皆さんはどうですか？
① 美味しい
② たっぷりのビタミンE
③ アンチエイジング効果
④ なんか体に良さそう
⑤ 手軽に食べれる
こんな感じではないでしょうか
本の表題には
50代でも30代の肌が手に入る
食べるだけで見る見る若返る
と 魅力あることが書いてありますね
私が読んで えっ 本当？と思ったのをご紹介します
著者の井上浩義慶應義塾大学教授は
『偶然訪れたカリフォルニアのアーモンド畑で働く農家の人たちが
あまりにも若々しく見えることに驚き
50代なのに30代に見えるほどつややかな肌を持つ彼らの秘密を探ろうと
帰国後、アーモンドに関する研究をスタート』との事でした
さすがに大げさかなと思ったのですが
井上教授の写真を見ると 確かに肌ツヤがいいんです
（現地農家の方の写真があればな～）
という事で
私自身が 『アーモンドバター』 大好きになってしまい
本業になりました
現在は もちろん
自家焙煎＆挽きたてのアーモンドバターが
食べ放題の毎日ですので幸せです♪