アーモンド好きな方でしたら 必ず気になってしまうのが
「アーモンド って 一日何個まで食べていいの？」
と言う 単純な疑問である
他の食品ですと 「1日〇個まで」のような
感覚は ほぼないと思いますが
なぜか アーモンドは 「1日〇粒まで」という
決まり事を 守った方が良いと
思われているのではないでしょうか？
私も アーモンドが大好きになってから
しばらくは ぼんやりとですが 気になっていました
ズバリ 個人的な結論から言うと
1日に 2キロとかを食べ続けなければ 大丈夫！
だからといって 1日1.5㎏を食べる方はいないとの前提ですが…
現実的には すごい食べる方でも
1日に 200~300g ではないでしょうか？
しかも 毎日となると コンスタントに沢山食べる方でも
200g前後ではないかと 勝手に想像します(でも いないと思いますが…)
仮に毎日200g食べる方は
1週間で1.4㎏ 1か月で約６㎏になりますので
かなりの量ですので 多分いないかもしれません
個人的な結論で大丈夫？
と言われてしまいますので
少し詳しくお伝えします
1日の個数は キャッチフレーズ
目にした事もあるかと思いますが
「手のひら一杯のアーモンド（約〇〇粒）」
「1日〇〇粒」
こんな感じの フレーズ があるかと思います
なぜかと申しますと
以下の理由が考えられます
・世界のアーモンド生産は 約80%が
アメリカのカリフォルニアである
・手のひら一杯のアーモンド(約1オンス 約28g 約23粒)が
「アメリカ合衆国の国民向け食事ガイドライン」が推奨する
理想的な1日の摂取量となっている
・カリフォルニア・アーモンド協会でも 1日23粒を推奨している
・カリフォルニア・アーモンド協会は 1日23粒と言う 語呂合わせから
1月23日をアーモンドの日と制定している
・1日のビタミンE 摂取の推奨する量と アーモンド23粒が 同程度である
なるほど ですね
実際の栄養は？
アーモンドの実際の栄養は どうでしょうか？
※100g当たり 数値はg
| カロリー | 水分 | タンパク質 | 脂質 | ビタミンE | 食物繊維 | 糖質 | |
| アーモンド(乾) | ５８７ | ４．７ | １９．６ | ５１．８ | ３０．３ | １０．１ | １０．８ |
| アーモンド(いり) | ６０８ | １．８ | ２０．３ | ５４．１ | ２８．８ | １１．０ | ９．７ |
実際には 素焼きアーモンドを召し上がる方が 多いと思いますので
上記数値の 下段をもとに計算をすすめます♪
1オンス(約２８g ２３粒)という計算ですと
| カロリー | 水分 | タンパク質 | 脂質 | ビタミンE | 食物繊維 | 糖質 | |
| アーモンド〔いり〕 | １７０ | ０．５ | ５．６ | １５．１ | ８．０ | ３．０ | ２．７ |
※数値はg
健康＆美容に良い ビタミンE が 8g 摂取できますね
１日に必要なビタミンEは？
アーモンド好きな方の多くは
アーモンドには沢山のビタミンEが含まれている事は
ご存知だと思います♪
では いったい１日に
どれくらいのビタミンEの摂取が良いのでしょうか？
日本人の食事摂取基準（2020 年版）によると
成人男性 6.5 mg/日
成人女性 6.0 mg/日
上記が目安量となります
２３粒ですと ビタミンEが８g含まれています
十分な摂取量となりますね
ビタミンEの過剰摂取について
では ビタミンEの摂取がどのくらい多いと
健康被害があるかと申しますと下記になります
耐容上限量(年齢により幅がございます)
成人男性 750～900mg/日
成人女性 650～700 mg/日
※耐容上限量とは…この値を超えて摂取した場合 過剰摂取による健康障害が発生するリスクがゼロではなくなることを示す値です
では 耐容上限量のビタミンE 摂取を考えた場合
アーモンドで換算すると ザックリですが
毎日2キロ以上を 食べ続けた場合になります
そんな食べる方いないと思いますので 大丈夫ですね♪
さらに ビタミンEは
・脂溶性ビタミンの中では比較的体内に蓄積されにくい
・ビタミン E の吸収率は 51～86％ と推定されているが
21％ あるいは 29％という報告もあり 現在のところ
ビタミン E の人における正確な吸収率は不明である(厚生労働省)
という事もあり 多少摂取量が多くても問題ない事が想像できます
食物繊維が豊富であることを忘れずに！
アーモンドには とても食物繊維が豊富です
便秘の方が 食物繊維を適量とることは便秘改善に役立ちます
ただし 便秘になった人が食物繊維を過剰に取り過ぎると 便を固くする作用もある事から便秘が悪化してしまうケースも考えられます
先ほどの表からですと
アーモンドの食物繊維は 100g中 11g 含まれます
参考
| 食物繊維(g) | |
| ごぼう(ゆで) | ６．１ |
| さつま芋(皮付き 蒸し) | ３．８ |
毎日アーモンド200gを食べる方ですと
アーモンドだけで 22gの食物繊維を摂取する事になります
現在 厚生労働省による食物繊維の推奨量は
成人男性 19～20g以上
成人女性 17～18g以上 ※年齢により幅あります
となっています
昔に比べ 日本人は 食物繊維の摂取量が減っており
昭和30年代では 20〜25g 摂取していたようです
以上を 踏まえて考えると
今現在 「アーモンドを食べ過ぎているかな？」
と 思っている方で 特に便秘等でなければ 問題ない事が分かります
食物繊維の 耐容上限量は 現在定められていないので 個人差が大きいと考えられます
ご安心いただけましたでしょうか
アーモンドが好きで 食べ過ぎかな…
と心配されていた方は 一安心ですね♪
※当店のアーモンドは 小粒ですので 1オンス(約28g)ですと 約30～32粒です
実際に 私は 結構な量のアーモンドをほぼ毎日
食べています♪
お通じは 以前から問題なく 現在も快調です♪
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