アーモンド効果　ビタミンEの凄さ

人間は生命を維持するため、空気を吸って生活しています。

この空気の21%は酸素です。

そして酸素を毎日500 Lほど消費しています。　　

ところで身体の中に入った酸素がすべてエネルギーをつくるために使われれば良いのですが、使われなかった酸素は酸化されてしまいます。

つまり、数%の使われなかった酸素は、活性酸素や一酸化窒素（ＮＯ）などの活性分子種に変えられています。

そして、これらはDNAなどの身体の成分と反応して、生理作用だけでなく、病理作用も発揮します。

しかしながら、抗酸化防御システムとよばれるものにより巧妙に制御され、病気にはすぐにならないようになっています。

正常時にはこれらラジカル（活性酸素やフリーラジカル）は、生命維持のため使われていますが、この防御システムをくぐり抜けたものは、徐々に細胞を傷害し、病気の時には急激に生体を傷害します。

蛋白、糖、脂などの酸化障害は、軽度であればこれらを修復し、再生されます。しかし、酸化による組織変性や遺伝子変異は徐々に蓄積し、増加します。

私ぐらいの年齢になると、高脂血症を患っている人が多くなりますが、これは一酸化窒素の(NO)産生や放出の障害を生じ、さらに活性酸素が多く造られていることが理由に挙げられます。

つまり酸化障害が徐々に蓄積し、血管内皮細胞に依存した弛緩作用が弱まり、動脈硬化が進みます。

さらに、これらのさび付いた酸素は上記の高脂血症だけでなく、糖尿病、肝臓機能障害などの生活習慣病といわれる病気と結びつきます。

酸化を抑える作用つまり「抗酸化作用」は、活性酸素を取り除き、生活習慣病を予防し老化を抑えることになります。

ですからこの抗酸化作用を持つ食品を食べると、身体の機能を低下させないですみます。

これら活性酸素に対する我々の戦う方法として、Vitamin C, Vitamin Eを摂取することは有効と思われます。

また活性酸素を増やす因子として、紫外線、喫煙、車の排ガス、電磁波、環境ホルモン、農薬、殺虫剤、ストレスなど多くのものが知られています。

どうかこれらのものを避けて下さい。