「奇跡のナッツ」と呼ばれるほど 多彩な栄養成分やミネラルが含まれているアーモンドは 魅力いっぱいです
アーモンドの栄養素
| ビタミンA | ビタミンB1 | ビタミンB2 |
| ビタミンB6 | ビタミンE | ナイアシン |
| 葉酸 | パントテン酸 | 食物繊維 |
| 不飽和脂肪 | たんぱく質 | ナトリウム |
| カリウム | カルシウム | マグネシウム |
| リン | 鉄 | 亜鉛 |
| 銅 | マンガン |
また 女性には特にうれしい ビタミンE が豊富に含まれています
ビタミンEの含有量は実質トップクラスです
| アーモンド | 30.3㎎ |
| ヘーゼルナッツ | 17.8㎎ |
| ピーナッツ | 11.4㎎ |
| ゴマ | 0.1㎎ |
100gあたり
豊富な食物繊維
| アーモンド | 10.1g |
| ごぼう | 5.7g |
| サツマイモ | 3.5g |
100gあたり
ごぼうの約1.8倍の含有量です
期待できるアーモンド効果
ナッツ研究の第一人者井上教授によると以下のような効果が期待できるとの事です
その健康効果は
①アーモンドに含まれるビタミンEがシミ シワ たるみを防ぐ
②豊富なミネラルやフラボノイドが肌を美しくする
③必須アミノ酸のアルギニンが成長ホルモンの分泌を促し 若さを保つetc.
病気を予防することも判明
①アーモンドに多く含まれるマグネシウムが心臓疾患リスクを低減する
②アーモンドを含むナッツ類を頻繁に食べる人ほど 糖尿病になりにくい
③ビタミンEやミネラルが性ホルモンの分泌をうながし 更年期障害を緩和するetc.
さらに ダイエットにも効果があることが実験であきらかに
アーモンドは美味しいだけではないんですね
参考
井上教授 著書「アーモンドを食べるだけでみるみる若返る!」
日本食品標準成分表2015年版
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